Pelas raízes e radicelas a planta retira do solo os minerais que necessita usando como veículo a água (seiva bruta). Esta seiva bruta é levada através da circulação ascendente até as folhas. Além da água e desses nutrientes retirados do solo, o dióxido de carbono (CO2), também conhecido como gás carbônico, é retirado do ar, sendo de importância vital, junto com a água e a energia solar, para a síntese dos hidratos de carbono. A captação e transformação de energia solar se faz através do pigmento verde das plantas, a clorofila. Por esse mecanismo, o dióxido de carbono mais a água resultam em amido, que será elaborado nas células foliares (seiva elaborada) e distribuído para toda a planta pela circulação descendente. Esse mesmo amido é a reserva de matéria e energia com a qual a planta cresce e se modifica. A energia solar, seu calor e sua luz, embora não sejam nutrientes, são fundamentais para que se processe a transformação química das células foliares.
A fotossíntese é a função vital em que, sob a influência da luz solar e com interferência da clorofila, o dióxido de carbono, a água e os nutrientes (seiva bruta) se transformam em hidratos de carbono (seiva elaborada), que é energia, matéria básica para a vida humana e animal.
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